长春得利斯食品有限公司

加工定制：	是	适用范围：	肉制品加工厂设备
种类：	真空滚揉机	品牌：	得利斯
电压：	380V	功率：	2.25kw
净重：	80kg	外形尺寸：	1100*840*1000mm
产品用途：	滚揉、腌制、搅拌	型号：	GR-100L
规格：	100L/50kg	商标：	得利斯
包装：	缠绕塑料膜	电器：	施耐德
材质：	304不锈钢	电机：	国标电机
产量：	1000

一、真空滚揉机性能简介：该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇，放气，抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。二、真空滚揉机特点：1．可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。2．控制面板均采用防水触摸屏控制。3．滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。4．桨叶采用圆弧形独特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害三、使用真空滚揉机可得到以下效果：1．使腌制液在原料肉内均匀吸收2．增强肉的结合力，提高肉的弹性3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口4．增加保水性，提高出品率5．提高产品的柔嫩性和结构四、真空滚揉机主要配置介绍：★材质：滚筒SUS304，架体202不锈钢。★开元电机2.25KW，山东开元电机集团，纯铜线线包，可保证产品的寿命及动力.★上海真空泵，电机纯铜线。一年保修保换。★施耐德电气，全国品牌电气，纯正宗电气，可避免小的电气元件的损坏，让设备的电气元件故障率为零。★电脑防水控制器，防水功能，可设定总工作时间，间歇时间，滚揉时间，正反转滚揉时间。★滚筒封头为一次成型封头，无接头，可保证产品的实际容量。★V型齿可对产品起到保护产品表皮，不损伤外观，不起毛等。对产品的腌制，入味起到快速揉进的作用。比普通单叶片齿可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。可增加产品的出品率，降低成本的最理想的齿形。